+7 (861) 20-40-500

пн-пт 10:00 — 18:00

Фильтры
Производитель
ОНЕГА
RADA
ATESY
ABAT (Чувашторгтехника)
Напряжение
220 В
380 В
120 В
230 В
220В
208 В
Потребляемая мощность, кВт
Цена
от до

Жарочные шкафы в Краснодаре

К жарочным шкафам относят то профессиональное оборудование, при помощи которого можно совершить тепловую обработку пищи, подогреть или разморозить ее при нужной температуре. Такое оборудование представляет собой прямоугольный корпус из нержавеющей стали с нанесенным на нее слоем теплоизоляции. Внутри корпуса, как снизу, так и сверху, располагаются ТЭНы (термоэлектрические нагреватели), за счет которых и происходит приготовление блюд. Мощность каждого элемента можно регулировать отдельно, причем ТЭНы сверху открыты, а нижние, подобно обычным бытовым духовкам, закрываются листами металла. Главным отличием жарочных шкафов от пекарских является отсутствие функции увлажнения паром (это и обеспечивает румяную корочку на хлебобулочных изделиях). Вентилятор, который встроен в корпус, перемещает воздушные массы в камере определенным образом. Кроме того, в таком шкафу есть вытяжки, которые обеспечивают долгую работу оборудования, вовремя удаляя излишки тепла, дым и разнообразные запахи во время приготовления в них пищи.

 

На что обратить внимание при выборе жарочных шкафов

 

Когда вы выбираете жарочные шкафы в Краснодаре, обратите внимание на такие параметры этого оборудования:

  • вместимость жарочной камеры, а именно – количество уровней и секций в ней. Как правило, в продаже есть одно-, двух-, трехсекционные шкафы для жарки. Именно от количества секций зависит то, сколько продукции за один раз вы сможете загрузить в камеру;
  • температурный диапазон. Большинство моделей работают при диапазоне 50-270 градусов, однако в продаже можно встретить и разновидности, верхний температурный диапазон которых составляет 320 градусов;
  • вид питания. В зависимости от этого параметра шкафы могут быть газовыми или электрическими. Газовые модели работают от природного или сжиженного газа, а электрические – в сети 220 или 380 В;
  • время, за которое греется рабочая камера;
  • мощность оборудования;
  • наличие дополнительных функций (увлажнение паром, конвекция);
  • комплектация (противни, листы для размещения продуктов).

Чтобы купить жарочный шкаф, цену которого вы сможете увидеть в каталоге «Бизнес-индустрии», вы можете нажать кнопку «заказать» или «купить в 1 клик», что позволит вам связаться с менеджером магазина или купить понравившееся оборудование в течение минуты с доставкой по указанному адресу.