Профессиональные фритюрницы (электрические)

Пончики, картошка фри, чебуреки привлекают не только особенным вкусом и ароматом, но и аппетитным внешним видом – насыщенным цветом, хрустящей корочкой. Добиться такого эффекта можно за счет обжаривания продуктов в масле особым образом, поэтому фритюрница – обязательный элемент на кухне заведений фастфуда, кафе, ресторанов, столовых.

Особенности оборудования

• Промышленные и бытовые аппараты оснащены емкостью с сеткой и корпусом с нагревательным элементом и системой управления. Некоторые модели оборудованы двумя емкостями – их называют двойными. Они нужны в кафе с большим потоком посетителей, где приходится одновременно готовить несколько блюд.
• Промышленные устройства отличаются большим объемом, способны непрерывно работать длительное время. Бытовые варианты менее мощные и не рассчитаны на потоковое производство.
• Оборудование различается по источнику питания. Электрические аппараты выигрывают у газовых в плане мобильности.
• Настольные устройства компактны, однако для крупного кафе лучше выбрать мощную напольную версию.

Купить профессиональную электрическую фритюрницу марок Fimar, Hurakan, Atesy, Angelo Po и др. можно в ООО «Компания Кей Технолоджи». Мы предлагаем сертифицированную технику, доступные цены, выгодные акции, доставку.