+7 (861) 20-40-500

многоканальный

пн-пт 10:00 — 18:00

г. Краснодар, ул. Тургенева, 58

Фильтры
Производитель
ASHINE
SINMAG
ABAT (Чувашторгтехника)
Unox
GARBIN
Bongard
Europa
Напряжение
220 В
380 В
120 В
230 В
220В
208 В
220 B
380 B
220 D
4.1
6.1
8.1
7
10.1
8
4
5.2
5.6
9.8
6.6
6.8
8.8
10.2
5.7
7.6
10.6
7.1
7.3
9.4
10.9
5.8
7.2
0,75
3.12
2.42
0,095
2.31
2.33
43072
2,16
5.64
14.4
15
23
25.1
31,2
30
40
8.5
0,35
4.5
0,48
4.83
8.6
9.2
6.2
0,183
6.5
12.1
9
9.5
10.5
11
13.5
16
20.1
6,1
3
9.1
11.5
7.9
10
13.2
6
12
18
24.4
3,5
14
21
16.8
22.8
11.2
5.5
16.5
17
1200х860(900)х860(955)
15.6
21.6
10.4
15.7
13
20
26
37
18.1
36
в реж.варки 27, в реж. с пер.30
22,5
43254
0.6
1
3.5
3.6
5.4
10.8
19
17.3
5
9,9
2.8
3.3
3.4
2.6
11.9
2.56
3,3
32
42819
4,6
2
8,8
2,2
3,6
7.5
6,4
4.4
6,2
8,5
4,5
3,75
7,5
4,4
3.9
5,1
10,2
2,5
3,9
7,8
42750
1,7
6,6
13,2
1.3
2,4
39
27
2.4
3,1
4,5 кВт
6 кВт
0,33
0.2
0,1
0,14
0,22
0,28
0,16
0,53
0,65
0,15
0,4
0,21
0,2
0,29
0,7
0,32
0,37
0,45
1,5
0,8
0,12
0,24
1.5
0,95
0,18
0,85
0,25
0,55
0,04
0,17
0,34
1,45
1,35
0,26
5,4
1,2
1.15
2,6
1.6
2.3
42887
0,6
0,46
42736
1.47
01.сен
2.71
2.2
1,75
0,38
1.1
0,11
0,125
0,74
735
0,5
22
15,6
20,8
42827
2,8
2,3
4,75
01.май
1,05
1,1
0,375
1,3
0,3
42748
2,25
0,9
0,51
24
38
47
55,5
70,2
56
42897
42798
5.19
5.02
9,4
2.96
4.2
1.8
2.5
1.7
1.4
1.2
1.95
2,65
1.55
42917
42857
42828
1,8
1.45
04.май
3,2
5.05
5.1
1.9
1.35
1.44
42795
1,6
3.2
0,02
42962
42930
15.5
24.2
2,9
3,45
8,15
6,8
38,5
Панель управления
Потребляемая мощность, кВт
Мощность, кВт
Объем, л
Материал
Цена
от до
Подобрать
Упорядочить:
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 650х770х900
Габариты, мм: 650х770х900
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 640х630х940
Габариты, мм: 640х630х940
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 862x890x805
Габариты, мм: 862x890x805
Цена: 95 726 руб.
ABAT (Чувашторгтехника) Шкаф рассточеный ШРТ-6ЭШ
                    

                                                    
Вес (без упаковки): 1300x1083x650
Габариты, мм: 1300x1083x650
Мощность, кВт: 1,7 кВт
Цена: 55 272 руб.
ABAT (Чувашторгтехника) Шкаф рассточеный ШРТ-4ЭШ
                    

                                                    
Вес (без упаковки): 1300x1083x615
Габариты, мм: 1300x1083x615
Комплектация: 4 полки-решетки
Цена: 42 702 руб.
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 780х770х920
Габариты, мм: 780х770х920
                    

                                                    
Напряжение: 380 В
Вес (без упаковки): 2100х1970х2630
Количество дверей: 2
                    

                                                    
Противни 60х40 см: Да
Напряжение: 220 В
Потребляемая мощность, кВт: 2,8
                    

                                                    
Противни 60х40 см: Да
Напряжение: 380 В
Вес (без упаковки): 1215х2000х2190
                    

                                                    
Противни 60х40 см: Да
Напряжение: 380 В
Вес (без упаковки): 2190х1900х2190

При продаже кондитерских и хлебобулочных изделий большую роль играет их внешний вид, который издалека привлекает к себе внимание покупателей. Добиться такого эффекта возможно при оптимальном созревании и брожении теста, идеальные условия для которых создает расстоечный шкаф.

Это специальное оборудование формирует определенные показатели микроклимата, при которых происходит восстановление нарушенного при формировании теста клейковинного каркаса и образуется пористая, многослойная структура. Компания ООО «Кей Технолоджи» предлагает приобрести данный тип техники в Краснодаре по приятной стоимости. Доставка осуществляется во все регионы РФ.

 

Принцип работы расстоечного шкафа

С технической точки зрения машина представляет собой металлическую камеру, состоящую из нескольких панелей. Внутри шкафа расположен его главный рабочий элемент – система климат-контроля. С ее помощью вы сможете выставлять необходимые параметры температуры и влажности. Для этого во внутренний поддон наливают воду, которая начинает испаряться. Оптимальными являются показатели температуры от +35 до +40 градусов и влажности около 80%. Под влиянием этих условий изделия из теста становятся мягкими, воздушными, ароматными и вкусными.

Также камера оборудована дверцей со стеклом для визуального контроля процесса и системой опрокидывателей, которые делают работу машины бесшумной.

 

Преимущества приобретения расстоечного шкафа

ООО «Кей Технолоджи» предлагает широкий ассортимент техники данного типа, которая найдет свое место в кондитерских цехах, кафе, ресторанах, заведениях фастфуда, и других местах, где реализуется выпечка.

Приобретение расстоечного оборудования позволяет:

  • добиться максимального эффекта от брожения и созревания теста;
  • экономить свободное пространство;
  • не бояться влияния на тесто сквозняков или других внешних воздействий.

Наши консультанты помогут подобрать оптимальный вариант оборудования, учитывая ваши пожелания и потребности на производстве. Чтобы купить шкаф, достаточно выбрать необходимую модель в каталоге и оформить заказ. В соответствующем окне введите свой телефон или адрес электронной почты и ожидайте звонка от наших операторов. Специалисты ООО «Кей Технолоджи» сообщат актуальную цену и сроки доставки.