+7 (861) 20-40-500

многоканальный

пн-пт 10:00 — 18:00

г. Краснодар, ул. Тургенева, 58

Бесплатный выезд специалиста к вам на объект

Машина 

Вызвать специалиста

Комплексные решения под ключ

С глобальной сметой и полным соответствием СанПиН и ГОСТ

Практически в любом заведении общепита, независимо от специализации, подают хлебобулочные изделия. Они занимают важное место в питании человека, быстро утоляют голод, насыщают организм витаминами и придают энергию. Подовая печь – оборудование, которое стоит купить в первую очередь, ведь оно идеально подходит для приготовления мучных и кондитерских изделий.

Эта промышленная техника относится к категории профессиональной и широко применяется на кухнях гостиниц, в минипекарнях, кафе, ресторанах, пиццериях и других заведениях общественного питания. Причем современные агрегаты на кухне постепенно становятся все компактнее, абсолютно не теряя в производительности.

 

Особенности конструкции подовой печи

Самое основное, что сразу бросается в глаза при виде такой техники – наличие ярусов. Каждый из них служит для выкладки изделий из теста. Таким образом, чем больше подов – тем производительнее агрегат.

Основные особенности оборудования:

  • наличие нагревательных элементов (ТЭНов), обеспечивающих равномерный прогрев рабочего пространства и поддержание нужной температуры;
  • толстый слой изоляции, которая предотвращает тепловые потери в окружающее пространство;
  • керамические, каменные или металлические поды.

Усовершенствованные печи оснащаются парогенераторами и стеклянными дверцами, что незаменимо, например, при выпечке кондитерских изделий. С помощью такого оборудования можно не только готовить блюда, но и постоянно контролировать процесс, что положительно скажется на результате любого кулинарного эксперимента.

 

Преимущества подовой печи для выпечки хлеба

Многоцелевая кухонная техника этой категории широко востребована как в мини пиццериях, так и в крупных ресторанах в силу многих причин:

  • управление температурой. Регулируйте нижний, верхний и боковой нагрев самостоятельно для достижения еще более высоких кулинарных результатов;
  • возможность готовить из разных сортов муки – пшеничной, ржаной, смешанной;
  • оптимальное распределение пара по всей камере, что обеспечивает нужный уровень увлажнения;
  • относительно небольшие габаритные размеры.

С помощью каталога компании ООО «Кей Технолоджи» вы сможете подобрать и купить подовую печь по выгодной цене с доставкой в Краснодар и другие регионы РФ. Затрудняетесь с поиском нужной техники? Мы поможем составить грамотный проект и план расстановки оборудования. Звоните и уточняйте подробности оплаты, доставки и сотрудничества.