Пекарские печи
Для полноценного функционирования кондитерских и хлебобулочных предприятий необходимо оснастить линии профессиональным оборудованием. Одним из самых важных агрегатов на подобных производствах является пекарская печь. Оборудование поддерживает установленный температурный режим и используется для приготовления большого количества изделий:
- пшеничного, ржано-пшеничного хлеба;
- просфор;
- кондитерских изделий;
- пицц;
- куличей;
- сладких хлебобулочных изделий.
Особенности реализуемых агрегатов
Пекарская печь ХПЭ – наиболее экономичный и рентабельный вид оборудования. Устройства данного типа используются на большинстве профессиональных кухонь и в пекарнях.
Пекарские печи оснащены достаточно высокими камерами. Такая особенность позволяет изготавливать хлеб без подгорания верхней части, которое может возникнуть из-за контакта сырого продукта с ТЭНами.
Установка необходимой температуры, а также ее поддержание являются важными преимуществами оборудования. Также стоит отметить возможность выпекания изделий в несколько ярусов. Существует и ряд дополнительных достоинств электрических пекарских печей:
- высокий уровень прочности;
- относительно невысокая стоимость;
- отличная ремонтопригодность;
- простота подключения;
- длительный эксплуатационный срок;
- наличие пароувлажнения во всех камерах;
- легкость в эксплуатации и уходе.
В некоторых моделях добавлена функция регулировки температуры отдельных групп ТЭНов.
Компании-производители подобных агрегатов гарантируют их долговечность. Но чтобы печи бесперебойно проработали на протяжении заявленного срока, необходимо придерживаться всех правил эксплуатации.
Покупка производительного пекарского оборудования
Многие владельцы ресторанов и кондитерских предприятий сталкиваются с проблемой покупки профессиональных печей по оптимальной цене. Предлагаем воспользоваться услугами компании ООО «Кей Технолоджи». Наша продукция широко востребована в Краснодаре и других регионах РФ, а специалисты готовы на высшем уровне предоставить услуги по выбору сертифицированного оборудования.