+7 (861) 20-40-500

многоканальный

пн-пт 10:00 — 18:00

г. Краснодар, ул. Тургенева, 58

Фильтры
Производитель
SINMAG
GASTROTOP
ATESY
JAC
Напряжение
220 В
380 В
120 В
230 В
220В
208 В
220 B
380 B
220 D
4.1
6.1
8.1
7
10.1
8
4
5.2
5.6
9.8
6.6
6.8
8.8
10.2
5.7
7.6
10.6
7.1
7.3
9.4
10.9
5.8
7.2
0,75
3.12
2.42
0,095
2.31
2.33
43072
2,16
5.64
14.4
15
23
25.1
31,2
30
40
8.5
0,35
4.5
0,48
4.83
8.6
9.2
6.2
0,183
6.5
12.1
9
9.5
10.5
11
13.5
16
20.1
6,1
3
9.1
11.5
7.9
10
13.2
6
12
18
24.4
3,5
14
21
16.8
22.8
11.2
5.5
16.5
17
1200х860(900)х860(955)
15.6
21.6
10.4
15.7
13
20
26
37
18.1
36
в реж.варки 27, в реж. с пер.30
22,5
43254
0.6
1
3.5
3.6
5.4
10.8
19
17.3
5
9,9
2.8
3.3
3.4
2.6
11.9
2.56
3,3
32
42819
4,6
2
8,8
2,2
3,6
7.5
6,4
4.4
6,2
8,5
4,5
3,75
7,5
4,4
3.9
5,1
10,2
2,5
3,9
7,8
42750
1,7
6,6
13,2
1.3
2,4
39
27
2.4
3,1
4,5 кВт
6 кВт
0,33
0.2
0,1
0,14
0,22
0,28
0,16
0,53
0,65
0,15
0,4
0,21
0,2
0,29
0,7
0,32
0,37
0,45
1,5
0,8
0,12
0,24
1.5
0,95
0,18
0,85
0,25
0,55
0,04
0,17
0,34
1,45
1,35
0,26
5,4
1,2
1.15
2,6
1.6
2.3
42887
0,6
0,46
42736
1.47
01.сен
2.71
2.2
1,75
0,38
1.1
0,11
0,125
0,74
735
0,5
22
15,6
20,8
42827
2,8
2,3
4,75
01.май
1,05
1,1
0,375
1,3
0,3
42748
2,25
0,9
0,51
24
38
47
55,5
70,2
56
42897
42798
5.19
5.02
9,4
2.96
4.2
1.8
2.5
1.7
1.4
1.2
1.95
2,65
1.55
42917
42857
42828
1,8
1.45
04.май
3,2
5.05
5.1
1.9
1.35
1.44
42795
1,6
3.2
0,02
42962
42930
15.5
24.2
2,9
3,45
8,15
6,8
38,5
Панель управления
Потребляемая мощность, кВт
Мощность, кВт
Цена
от до
Подобрать
Упорядочить:
                    

                                                    
Напряжение: 380 В
Вес (без упаковки): 690/ 750/1280
Габариты, мм: 690/ 750/1280
                    

                                                    
Напряжение: 380 В
Вес (без упаковки): 690/750/1280
Частота тока: 50/60 Гц
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 680х640х760
Габариты, мм: 680х640х760
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 960/820/1840
Частота тока: 50/60 Гц
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 650х740х780
Габариты, мм: 650х740х780
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 600 /600 /1260
Частота тока: 50/60 Гц
                    

                                                    
Напряжение: 380 В
Потребляемая мощность, кВт: 0,5
Напряжение: 380 В
                    

                                                    
Напряжение: 220 В
Вес (без упаковки): 720х472х720
Габариты, мм: 720х472х720

Качественная нарезка хлеба даже в домашних условиях требует значительных усилий, особенно если он свежий и мягкий. Очень сложно, орудуя обычным ручным ножом, добиться идеальных ломтиков одинаковой толщины. А именно такие требования выдвигаются в ресторанах, кафетериях и на других предприятиях общественного питания.

Учитывая масштабы «производства», единственным решением проблемы в подобных учреждениях является использование электрической хлеборезательной машины. Данное устройство, в зависимости от конкретной модели, способно полностью или частично автоматизировать технологический процесс, обеспечив высокий уровень качества.

 

Выбор профессиональной хлеборезки

  • Тип. Различают хлеборезки слайсерного и вертикального типов. В первом случае хлеб, закрепленный на каретке, подается под дисковые ножи и разрезается. В вертикальных моделях подача продукта осуществляется через загрузочный бункер. Они более универсальны и позволяют нарезать даже французские батоны. Также хлеборезки делятся на два типа по способу установки – напольные и настольные.
  • Автоматизация. Хлеборезательные машины бывают ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные модели требуют постоянного присутствия оператора. Полуавтоматические – позволяют автоматизировать выбор толщины ломтиков и скорости работы, но загрузка продукта осуществляется вручную. Наконец, промышленные хлеборезки автоматизированы полностью и способны работать без участия человека.
  • Мощность. Важная характеристика, определяющая максимальную скорость нарезки. Полупрофессиональные хлеборезки обычно потребляют 100-200 Вт. Мощность промышленных моделей достигает 1000 и более Ватт. При выборе устройства следует учитывать тип электросети (220/380В).
  • Способ нарезки. На хлебопекарных производствах, где главную роль играет производительность, используются хлеборезки с фиксированной толщиной ломтей. Для ресторана и кафе лучше выбрать модели с изменяемой толщиной куска.
  • Функциональность и оснащение. При выборе конкретного устройства стоит обратить внимание на наличие возможности регулировки скорости, надежного защитного кожуха, поддона для нарезки и устойчивого корпуса с прорезиненными ножками.

Купить по разумной цене в Краснодаре сертифицированные профессиональные хлеборезки от лучших мировых производителей предлагает компания ООО «Кей Технолоджи».