Печи для пиццы
Являясь итальянским продуктом по происхождению, пицца достаточно давно завоевала популярность в нашей стране. Сегодня открыто огромное количество заведений, в которых можно попробовать разнообразную пиццу. Поэтому включение ее в меню вашего кафе или ресторана станет абсолютно оправданным действием. Благо, печи для пиццы стоят недорого и обладают небольшими габаритами.
Виды профессионального оборудования
По принципу своего действия печи делятся на три группы:
- дровяные;
- электрические;
- газовые.
Последние два варианта часто используются при промышленном производстве пиццы, эти устройства могут быть либо конвейерного, либо подового типа. Такие печи незаменимы для профессиональных заведений, больших пиццерий и мини-пекарен, в которых процесс изготовления является практически непрерывным.
Наибольшее распространение получили сегодня электрические печи для пиццы. Они не занимают много места, до метра в ширину и глубину, не требуют потребления больших объемов энергии (от 2 до 18 кВт). Готовка происходит быстро и качественно, с соблюдением всех требований по технике безопасности.
Особенности выбора оборудования
Ключевым фактором станет цель использования печи для приготовления пиццы. Для домашнего применения используются однокамерные печи, работающие в периодическом режиме и не требующие особой подготовки перед покупкой. Для профессиональных целей необходимо учитывать такие аспекты:
- какие планируются объемы выпечки;
- имеются ли технические возможности для установки электрических или газовых печей;
- уровень производительности оборудования, его мощность, количество камер;
- есть ли возможность выпекания других продуктов, не только пиццы.
- Компания ООО «Кей Технолоджи» предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования. В каталоге вы сможете найти и купить по привлекательной цене печи промышленного назначения. Свяжитесь с нашими сотрудниками, чтобы получить консультацию и советы по выбору необходимого вам оборудования.
Мы организуем оперативную доставку приобретенной техники по Краснодару и в любой другой регион России.