+7 (861) 20-40-500

многоканальный

пн-пт 10:00 — 18:00

г. Краснодар, ул. Тургенева, 58

Бесплатный выезд специалиста к вам на объект

Машина 

Вызвать специалиста

Комплексные решения под ключ

С глобальной сметой и полным соответствием СанПиН и ГОСТ

Одно из самых известных и любимых блюд во всем мире – пицца. Неудивительно, что ее включают в свое меню многие заведения питания. В ресторане, кафе, уличной точке фаст-фуда это блюдо будет одинаково востребовано, поэтому стоит позаботиться заранее о том, чтобы для его приготовления у вашего персонала было все необходимое. Например, пресс для пиццы – приспособление, которое значительно упростит и ускорит кулинарный процесс.

Известно, что от правильности подготовки основы зависит окончательный вкус блюда. Ориентируясь на итальянских мастеров, кулинары из многих других стран стараются придать заготовкам идеально круглую форму и практически ювелирную тонкость. Однако этот процесс достаточно трудоемкий, и в случае объемного заказа может стать настоящей проблемой. Избежать подобных затруднений поможет пресс для пиццы – техника, которая заменит целый штат сотрудников на вашей кухне.

 

Как устроено оборудование

Основное назначение приспособления – быстро обрабатывать тесто. Если выбранная модель оснащена ТЭНами (нагревательными элементами), происходит это следующим образом:

  • поверхности пресса нагреваются до определенной температуры;
  • на них выкладывается слой теста, причем минимальную толщину можно выставить (некоторые модели выдают заготовки толщиной всего 2 мм);
  • заготовкам придается заданная форма, одновременно они подпекаются.

Таким образом, оборудование выполняет работу с математической точностью – вы получаете идеально ровные листы, которые раскроют вкус блюда и станут украшением любого стола.

Другой вариант кухонной техники – это холодный пресс для пиццы. Его основные отличия:

  • нет нагревательных элементов для накаливания поверхностей;
  • есть специальная система подвижных валков, которые при вращении имитируют ручную работу – растягивание теста;
  • скорость работы значительно выше, чем у моделей с возможностью подпекания.

Ни одна тестораскатывающая машина не даст таких точных результатов, как пресс. В то же время, редкий повар справится с большим наплывом посетителей, даже если он высокопрофессиональный. По этой причине ответ на вопрос – стоит ли купить такой пресс для пиццы – звучит однозначно: стоит!

В ООО «Кей Технолоджи» вам помогут с выбором, покупкой и установкой качественного оборудования – доставка по Краснодару и регионам, лучшие цены, индивидуальный подход!