Aппараты для шаурмы

Сектор уличной торговли едой развивается сегодня огромными темпами и является одним из наиболее прибыльных. Аппарат для шаурмы поможет развернуть собственный быстро окупаемый бизнес-проект, основой которого станет мясо, приготовленное без масла. Такой продукт дает возможность быстро перекусить в обеденный перерыв и на ходу, он сытный и недорогой.

Принцип действия и конструкция аппаратов для шаурмы

Механизм работы достаточно прост. Устройство состоит из вертикального шампура, поворотного механизма, который этот шампур вращает, а также нагревательных элементов. Снизу расположен поддон, на который падает обрезанное мясо и стекает образующийся жир.

Все детали выполнены из нержавеющей стали, что облегчает их очистку. Основными отличиями аппаратов является их производительность, а также метод нагрева и способ приведения в действие поворотного механизма.

Как выбрать подходящее оборудование для шаурмы

При выборе необходимо обращать внимание не только на производительность, но и на тип нагревательных элементов и исполнение привода шампура. Аппараты для шаурмы могут быть:

• Электрические. Нагревательными элементами являются несколько электрических ТЭНов, работающих от электросети 220 В. Это обеспечивает наиболее удобный режим эксплуатации, пожарную безопасность и простоту обслуживания. Недостатком оборудования является высокая стоимость электроэнергии.
• Газовые. В качестве нагревательного элемента используется гриль, оборудованный газовыми горелками с питанием от газовых баллонов. Это дает высокую мобильность и экономичность. Недостатком таких аппаратов является необходимость проведения инструктажа по технике безопасности для сотрудников. Еще придется постоянно контролировать уровень газа в баллонах и удалять копоть от продуктов сгорания.

Можно выбрать устройство с приводом шампура любого типа – электрическим или ручным. Электропривод обеспечивает постояннное вращение с комфортной скоростью для равномерного обжаривания, но требует подключения к электросети. Ручной же дает максимальный уровень автономности и минимальную стоимость, но требует внимания со стороны операторов (поваров) и усложняет процесс приготовления.

Каталог ООО «Кей Технолоджи» позволит вам с комфортом выбрать подходящее оборудование для шаурмы. У нас вы сможете купить любую технику для приготовления фаст-фуда по доступным ценам, с доставкой и установкой по Краснодару. Также можно заказать отправку в любой другой город России.

Вся продукция сертифицирована и отвечает нормативам по технике безопасности и соблюдению санитарно-гигиенических норм.