+7 (861) 20-40-500

многоканальный

пн-пт 10:00 — 18:00

г. Краснодар, ул. Тургенева, 58

Приготовление и успешная продажа «быстрой еды» невозможны без использования специальных технических приспособлений. Оборудование для фастфуда не только способствует ускоренному выполнению многих операций, но часто также является незаменимым инструментом для приготовления некоторых блюд.

Рассмотрим, какую технику применяют в заведениях общественного питания и уличных торговых точках.

 

Наиболее востребованные приспособления

  • Микроволновые печи. Их с уверенностью можно назвать основным оснащением, так как они обеспечивают быстрый нагрев продукции и ее приготовление. Существуют разные по объему, параметрам и функциональности модели. Выбор конкретной из них зависит от возложенных на технику задач.
  • Электрические грили. Такое оборудование для фастфуда позволяет прожаривать продукты на специальных нагревательных элементах достаточно быстро. На гриле готовят преимущественно мясо и рыбу, однако нередко используют его и для запекания овощей, фруктов.
  • Аппараты для хот-догов. Представляют собой небольшое приспособление, на поверхности которого находятся металлические штыри и емкость. Первые необходимы для разогрева булок, вторые – сосисок. Прогрев хлебобулочной продукции осуществляется за 30 секунд, мясной – за 60.
  • Аппараты для шаурмы. По конструкции это вертикальные грили, оснащенные электрическими ТЭНами, регуляторами, вертелом.
  • Чебуречницы. Это оборудование для фастфуда, вопреки названию, «умеет» делать не только чебуреки, но еще и пирожки, беляши. Основные составляющие – специальная ванна, куда кладут заготовки для обжаривания, и нагревательные элементы. Аналогичным образом устроены и функционируют пончиковые аппараты.
  • Блинные аппараты. Они предназначены для выпекания блинов, весь процесс происходит на специальной поверхности, которая бывает круглой или прямоугольной. В последнем случае форма готового продукта может быть произвольной.
  • Аппараты для попкорна. Такое оборудование для фастфуда и уличной торговли является одним из основных. Особенно оно актуально для парковых зон и территорий кинотеатров.
  • Приспособления для приготовления сладкой ваты также весьма востребованы. Их принцип достаточно прост: в емкость насыпается сахар, он плавится под действием нагревателя, а потом превращается в тонкую паутину за счет центробежной силы. Пользоваться устройством весьма легко, оно достаточно окупаемо, особенно в летний сезон.
  • Вафельницы – специальное оборудование для кафе быстрого питания, состоящее из двух нагревательных поверхностей. Вафли в них готовятся с высокой скоростью – до 3 минут.
  • Прессы для бургеров. Такие приспособления применяются для приготовления котлет нужной формы и размеров.

Это основные типы техники, активно использующейся в сфере современного фастфуда. Купить оснащение в Краснодаре по доступной цене вы сможете в интернет-магазине ООО «Кей Технолоджи». При необходимости консультанты помогут с выбором и расскажут об особенностях функционирования той или иной модели.